アウトドアと燻製と・・・あと、お酒も少々。

ここ数年、嫁さんの誕生日にチーズケーキを作っているのですが、
今年はティラミスを作ってみましたよ。

クックパッドのレシピをいろいろ見て、アレンジして作ってみました。

まずは、角皿にカットしたチーズ蒸しパンを敷き詰め、



雪印のマスカルポーネに付属のエスプレッソソースと
インスタントコーヒーをお湯で薄めたものをかけます。

次に、200mlの生クリームに100gの砂糖を加え、
角が立つまで泡立てます。

それに、かき混ぜておいたマスカルポーネを加えて混ぜます。



これを角皿にのせて、冷蔵庫でしばらく冷やします。

あとは、純ココアを振りかけて、完成！






焼かないぶん、お手軽にできました。
砂糖はもうちょっと少ないほうがいいかなぁ。

ちなみに、画像に写っているのは、尾張名古屋の金しゃちビールの黒ビール。

黒ビールとティラミスって、めっちゃ合うんですよ。
是非、お試しあれ。